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Am besten harmoniert der Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023 mit leichten Gerichten wie frischem Meeresfisch
Hefelager Bio 2011 ist ein hochgeschätzter Jahrgangsschaumwein aus der Pfalz
Besonders schön passt er zu Rehrücken mit Wacholder
der dort den Wein vinifiziert (genau wie im Château d'Yquem)
Stroh und einem Potpourri getrockneter Kräuter wie Salbei
Schäfer-Fröhlich Kupfergrube GG 2020 François Secondé Am besten harmoniert der TerreSchfer Frhlich Kupfergrube GG 2020 ist ein beeindruckendes Groes Gewchs aus einer der markantesten Lagen der Nahe. Khl in der Anmutung, kristallklar in der Struktur und getragen von rauchig mineralischer Spannung, vereint es Kraft, Saft und Finesse bei moderaten 12,5% Alkohol. Benannt nach der historischen Kupfergrube bei Schlossbckelheim, steht diese Lage seit ber einem Jahrhundert fr Rieslinge mit unverwechselbarer, vulkanisch geprgter Signatur.
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